O blogu

Dlaczego warto sprawdzić GFMenu?

Na GFMenu znajdziesz przepisy bez glutenu, które są proste, smaczne i codzienne – takie, które da się przygotować z łatwo dostępnych składników, bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. To miejsce dla osób, które chcą jeść zdrowiej, szukają pomysłów na obiady, domowe chleby, szybkie śniadania i desery. Pokazuję, że kuchnia bez glutenu nie musi być skomplikowana ani pozbawiona smaku. Wiele z przepisów nadaje się także na keto i lowcarb oraz dla ludzi, którzy mogą jeść gluten, ale po prostu szukają kulinarnych inspiracji.

Na co dzień staram się jeść odżywczo, eliminując z diety gluten. Moje posiłki mogę określić jako low carb. Już przed diagnozą nietolerancji zdarzało mi się tygodniami nie jeść makaronów i pieczywa, więc zazwyczaj nie mam wrażenia, że w diecie bez glutenu coś mnie omija. Oczywiście, jest wiele rzeczy, za którymi tęsknię, a których nie da się lub nie umiem (przynajmniej na razie) zastąpić bezglutenowymi zamiennikami.

Jeżeli czegoś mi brakuje, to najbardziej chyba mojej wcześniejszej jedzeniowej spontaniczności, tego że mogę zjeść cokolwiek, gdziekolwiek, na szybko, jeśli tylko mam na coś ochotę.

Na blogu dzielę się swoimi przepisami, sposobami na zamienniki tradycyjnych składników, recenzjami produktów i inspiracjami kulinarnymi, które sprawdzają się w codziennym gotowaniu. Piszę z perspektywy osoby, która sama przeszła na dietę bez glutenu i wciąż szuka równowagi między zdrowiem, smakiem i prostotą.

Co Znajdziesz na moim blogu?

Piszę o gotowaniu bez presji i o tym, jak odnaleźć radość w kuchni mimo ograniczeń. Znajdziesz tu przepisy, które powstały z potrzeby prostoty – codzienne, czasem eksperymentalne, ale zawsze z myślą o tym, by dobrze smakowały i dawały satysfakcję.

Staram się, by w mojej kuchni było smacznie i jak najbardziej “normalnie”. Czy mi to wychodzi? Oceńcie sami. Na GFMenu prezentuję przepisy bez glutenu, które sprawdzą się w każdej kuchni - są bowiem proste w przygotowaniu, smaczne i możliwe do zaadaptowania dla każdego.

Nie musisz być celiakiem, żeby znaleźć tutaj coś dla siebie!