To domowe powidło ze śliwek to kwintesencja jesieni – słodkie, aromatyczne i pełne naturalnego smaku. Przygotujesz je w kilka minut, bez długiego smażenia i pasteryzacji, a mimo to będzie gęste, aksamitne i idealne jako dodatek do jogurtu, owsianki czy nawet wędliny. To szybki sposób na powidło w lekkiej, nowoczesnej odsłonie.

SKŁADNIKI NA 250-300 G ŚLIWEK

  • 250 – 300 g śliwek
  • 1/3 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
  • 5 g chia
  • 25 g miodu

JAK ZROBIĆ POWIDŁO ŚLIWKOWE Z CHIA?

1. Pokrojone śliwki rozpraż w rondlu z kilkoma łyżkami wody do pożądanej przez ciebie konsystencji – możesz pokroić owoce na ósemki lub w kostkę.

2. Odstaw śliwki na chwilę, żeby lekko przestygły, a potem dodaj cynamon, miód i chia. Wymieszaj.

Poczekaj co najmniej 2 godziny, żeby chia napęczniało. Podawaj do jogurtu, pieczywa lub mięsa.

FAQ

1. Czy można użyć innych owoców zamiast śliwek?

Świetnie sprawdzą się maliny, truskawki, borówki, a nawet jabłka czy gruszki. Zasada jest ta sama – owoce dusimy, dosładzamy i zagęszczamy chia.

2. Jak długo można przechowywać takie powidło?

W lodówce, w szczelnym słoiczku – do 4 dni.

3. Czy można całkowicie pominąć miód?

Tak. Jeśli śliwki są bardzo słodkie, miód nie jest konieczny. Możesz też zastąpić go innym słodzidłem (erytrytol, syrop daktylowy, stewia).

MAKRO CAŁEGO POWIDŁA

Kalorie: 240 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcz: 2 g
Węglowodany: 56 g

Uwaga: Zmiana owoców lub słodzidła będzie zmieniać makro.